| COULEUR | CÉPAGES PRINCIPAUX | CÉPAGES SECONDAIRES | |
|---|---|---|---|
| ROUGE Rouge uniquement | Merlot (cépage dominant), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. | Côt (Malbec), Petit Verdot (autorisés, mais peu utilisés, souvent moins de 10% de l’encépagement total). | |
| LE STYLE Avec accords Mets Vin | Vins rouges amples, souples, élégants, avec beaucoup de rondeur, robe rubis ou grenat foncé. Arômes de fruits rouges/noirs (cassis, myrtille, pruneau), évoluant vers des notes de cacao, cuir, gibier, sous-bois et truffe. Accords mets : Viandes rouges (braisées, rôties, grillées), gibier, plats en sauce (coq au vin, bœuf bourguignon), plats terreux (truffes, champignons), fromages à pâte pressée non cuite (maroilles). | ||
| PRODUCTION TOTALE/AN | Environ 60 000 hectolitres (soit 8 millions de bouteilles). | ||
| NB DE DOMAINES | Environ 200 domaines, souvent familiaux. | ||
| SOLS DOMINANTS | Graves, argilo-calcaires (à Néac), sableux, argilo-siliceux, argilo-graveleux. | ||
| CLIMAT | Océanique tempéré, doux et humide, protégé par la Dordogne et l’Isle. | ||
| RELIEF | Terrasses alluviales (Günz et Riss), relief doux, plateau découpé par la Barbanne. | ||
| POTENTIEL DE GARDE | 6 à 12 ans. | ||
Une mosaïque de terroirs entre deux villages
L'appellation s'étend sur deux communes aux sols différents : Lalande-de-Pomerol et Néac. Ce paysage est le fruit du travail millénaire des rivières Isle et Barbanne, qui ont déposé des terrasses alluvionnaires.
À Néac, les sols de graves et d'argile rappellent par endroits les meilleurs terroirs de Pomerol.
À Lalande, les terres plus sableuses et graveleuses permettent à la vigne de s'enraciner en profondeur pour trouver la fraîcheur.
Le sous-sol, riche en oxydes de fer - la "crasse de fer" comme l'appellent les vignerons - donne à ces vins une grande partie de leur caractère.
Combiné à un climat océanique tempéré, avec quelques influences continentales, ce terroir offre des conditions idéales pour une belle maturité des raisins.
Le Merlot, souverain d’un assemblage
À Lalande-de-Pomerol, on ne produit que du rouge - et c’est le Merlot qui en tient le sceptre. Cépage précoce, attentif aux moindres inflexions du climat, il offre aux vins leur chair généreuse, leur robe profonde aux reflets rubis, et ce cortège d’arômes où se mêlent la mûre, la cerise noire, la prune mûrie au soleil. Sa texture enveloppe le palais avec une douceur maîtrisée, jamais molle, toujours tenue par une trame sous-jacente.
Autour de lui, les autres cépages n’interviennent pas en rivaux, mais en conseillers éclairés.
LIRE LA SUITELe Cabernet Franc apporte l’élan : une fraîcheur plus droite, une précision florale et épicée qui affine le dessin du vin. Le Cabernet Sauvignon, plus structurant, tend l’ossature, resserre les tanins, promet le temps long. Quant au Malbec - que l’on nomme ici Cot - il assombrit la palette, densifie la matière, ajoute une nuance sauvage et colorante.
Plus rarement, le Petit Verdot ou la Carmenère viennent, par touches discrètes, complexifier l’ensemble, comme un trait d’encre plus sombre dans une composition déjà aboutie.
Le style Lalande-de-Pomerol
Déguster un Lalande-de-Pomerol, c’est entrer en conversation avec une matière généreuse qui ne cède jamais à la lourdeur. Le vin s’avance charnu, ample, presque tactile, mais toujours retenu par une élégance naturelle, comme si la puissance acceptait d’être guidée.
Dans sa jeunesse, il parle d’abord le langage du fruit : mûre éclatante, cerise noire, pulpe fraîche, relevées d’une touche de violette qui apporte hauteur et grâce. Puis le temps accomplit son œuvre. Après dix, parfois quinze années de cave, la palette s’assombrit et se complexifie. Le pruneau remplace le fruit croquant, des notes de cuir et de gibier apparaissent, parfois nuancées d’un souffle légèrement toasté évoquant la noix de coco.
La trame tannique, ferme à l’attaque, se déploie ensuite avec une douceur progressive. Les tanins, d’abord présents, se fondent, deviennent velours ; ils soutiennent sans contraindre, structurent sans durcir. La finale persiste avec calme, laissant une impression d’équilibre maîtrisé.















