Fronsac :
le joyau discret de la Rive Droite

Le règne du Merlot

À Fronsac, le Merlot règne en maître incontesté, représentant près de 80 % de l’encépagement. Sur les sols argilo-calcaires, il atteint une maturité parfaite, offrant rondeur, arômes de fruits rouges mûrs et une texture d’une soyeuse élégance.

Il est soutenu par le Cabernet Franc, qui apporte fraîcheur, finesse aromatique et structure tannique propice au vieillissement, ainsi que par le Cabernet Sauvignon, qui enrichit l’assemblage de ses notes épicées. Le Malbec, cépage historique de la région, connaît aujourd'hui un véritable renouveau.

Sur ces terres escarpées, il s'exprime avec une belle amplitude tannique, des notes profondes de réglisse et de fruits noirs.

Un rouge de caractère, fait pour durer

Le vin de Fronsac se pare d’une robe profonde, pourpre ou rubis, qui attire le regard comme une promesse. Son bouquet puissant et complexe s’ouvre sur les fruits rouges et noirs de cerise, cassis avant de se nuancer d’effluves de truffe et d’épices. En bouche, il allie force et élégance : une structure solide soutenue par des tannins fins et fondus, qui confère au vin un équilibre rare et délicat.

Les plus grandes cuvées révèlent tout leur potentiel avec le temps, s'épanouissant sur dix à vingt ans de garde. À table, ils s'accordent naturellement avec les viandes rouges grillées, le gibier en sauce ou la traditionnelle lamproie à la bordelaise, ce plat emblématique de la cuisine girondine.