BORDEAUX • CULTURE
Montesquieu
Philosophe et vigneron à La Brède (Graves)
(1689–1755)
« Le vin de Bordeaux est le seul qui puisse adoucir les mœurs des hommes sans les abrutir. Il est le compagnon des repas et le confident des pensées. »
BORDEAUX • CULTURE
Montesquieu
Philosophe et vigneron à La Brède (Graves)
(1689–1755)
« Le vin de Bordeaux est un des présents que la nature a fait à notre province. Il est doux, il est généreux ; il plaît à la fois aux gens de goût et à ceux qui n’en ont point. Il ne fait point de mal à la tête, si ce n’est à ceux qui en prennent trop : il est comme la philosophie, qui ne nuit qu’à ceux qui en abusent. »
BORDEAUX • CULTURE
Montesquieu
Philosophe et vigneron à La Brède (Graves)
(1689–1755)
« Les vins des Côtes-de-Bordeaux sont la preuve que la nature, quand elle est bien comprise, donne des trésors accessibles à tous. »
BORDEAUX • CULTURE
Armand Jean du Plessis de Richelieu, duc de Fronsac dit le cardinal de Richelieu
Ecclésiastique, homme d’État français et principal ministre du roi Louis XIII jusqu’à sa mort.
(1585–1642)
« Si Dieu défendait de boire, aurait-il fait ce vin si bon ? »
BORDEAUX • CULTURE
Victor Hugo
Écrivain
(1802–1885)
« Les vins de Saint-Émilion sont comme les cathédrales gothiques : ils élèvent l’âme et charment les sens par leur harmonie. »
Carnets de voyage en Gironde (1843).
BORDEAUX • CULTURE
Victor Hugo
Écrivain
(1802–1885)
« Le vin chasse les soucis et épanouit l’âme. Un repas sans vin, c’est un jour sans soleil. »
Les Travailleurs de la mer (1866).
BORDEAUX • CULTURE
Victor Hugo
Écrivain
(1802–1885)
« Buvez du vin, mes amis, mais buvez-en avec modération, car il faut garder la tête claire pour rêver et la main ferme pour écrire. »
Lettre à sa fille Adèle (1852), Correspondance familiale, éditions Gallimard.
BORDEAUX • CULTURE
Théophile Gautier
Écrivain
(1811–1872)
« Le Médoc est le vin des dieux, et Margaux en est la muse. »
Voyage en Espagne (1843), éditions Charpentier.
BORDEAUX • CULTURE
Colette
Sidonie Gabrielle Colette, dite Colette — Écrivain
(1873–1954)
« Un Sauternes bien vieilli est comme un baiser volé : doux, envoûtant et inoubliable. Il caresse le palais et laisse une trace de bonheur. »
BORDEAUX • CULTURE
Colette
Sidonie Gabrielle Colette, dite Colette — Écrivain
(1873–1954)
« Un Margaux est comme une robe de soie : il glisse sur le palais avec une douceur trompeuse, cachant une structure qui ne se révèle qu’avec le temps. »
Ces Plaisirs… de Colette (1932).
BORDEAUX • CULTURE
Winston Churchill
Homme d’État et écrivain britannique, en évoquant les vins de Bordeaux
(1874–1965)
« En matière de vin, je suis un homme facile : je me contente du meilleur. »
BORDEAUX • CULTURE
François Mitterrand
Homme d’État, Président de la République française
(1916–1996)
« Un Pomerol, c’est la tendresse d’un fruit mûr et la force d’un terroir. C’est toute la Gironde dans un verre. »
Extrait des Dîners privés à Latche (années 1980).
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