BRASSERIE
CUISINE FRANÇAISE
La Brasserie par Éric Frechon : l’art de vivre à la française à Casablanca
Au Royal Mansour Casablanca, le chef triplement étoilé Éric Frechon signe une brasserie vivante où ses plats emblématiques côtoient les grands classiques des brasseries parisiennes et les meilleurs produits du Maroc.
Au rez-de-chaussée du palace, La Brasserie célèbre l’esprit des grandes brasseries parisiennes, revisité par un chef qui a tenu trois étoiles pendant quinze ans au Bristol, à Paris.
LES CLASSIQUES DE LA BRASSERIE, SIGNÉS FRECHON
La carte réunit les plats signature du chef et les grands classiques de la brasserie, tout en rendant hommage aux plus beaux produits marocains.
Sources : royalmansour.com (Casablanca, restaurants) ; Journal des Palaces (ouverture du Royal Mansour Casablanca).
